Chế độ ăn uống và dinh dưỡng là những yếu tố chính ảnh hưởng đến sức khoẻ của cả người già và trẻ. Chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tật, đặc biệt là bệnh mãn tính. Vậy nên ở người già sẽ có một số nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt. Được quan tâm trong đó là vai trò của thực phẩm chức năng với người già.

Thực phẩm chức năng và vai trò của thực phẩm chức năng với người già

Thực phẩm chức năng là những chế phẩm bắt nguồn từ thực phẩm được thay đổi thành phần qua chế biến bổ sung nhằm đưa đến tác dụng sinh lý nào đó có lợi cho sức khỏe ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng cơ bản. Dù không phải là thuốc nhưng tác dụng của thực phẩm chức năng với sức khỏe của chúng ta cũng không hề nhỏ. Tất nhiên, trước khi sử dụng, người dùng bắt buộc phải đọc hướng dẫn cụ thể, thậm chí tham khảo ý kiến bác sĩ về loại thực phẩm chức năng bạn sẽ dùng. Vì nếu sử dụng không đúng cách, quá liều lượng thì cũng không tốt cho sức khỏe Ví như, cơ thể mà dư dưỡng chất thì cũng gây nên 1 số bệnh khác.

Thực phẩm chúng ta đang sử dụng hiện nay khó để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nguyên nhân là do đất đai bạc màu hoặc do thực phẩm phải qua nhiều khâu chế biến công nghiệp làm mất đi nhiều chất. Mặt khác, do vật nuôi, cây trồng đang được chạy theo năng suất nên phát triển mất tự nhiên, mất cân đối. Một yếu tố khác ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta nữa là thực phẩm chứa nhiều độc tố do phân bón hóa học thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng, những chất đi vào vật nuôi như thuốc tăng trọng thuốc tiêm phòng bệnh dịch, rồi những chất hóa học được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm.

Tăng cường bổ sung thực phẩm chức năng thông thường: Chúng bao gồm thực phẩm nguyên chất giàu dinh dưỡng như trái cây, rau, ngũ cốc và các loại đậu. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp cho cơ thể bạn các vitamin và khoáng chất cần thiết mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Bổ sung thêm thực phẩm chức năng tăng cường: Bổ sung thực phẩm chức năng tăng cường giúp lấp đầy khoảng trống trong chế độ ăn uống của bạn để ngăn ngừa sự thiếu hụt chất dinh dưỡng, cũng như tăng cường sức khỏe bằng cách tăng cường hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất béo có lợi cho tim hoặc men vi sinh.

Các loại thực phẩm chức năng

Hiện nay trên thị trường, thực phẩm chức năng vô cùng đa dạng chủng loại, cung cấp nhiều nhóm chất cần thiết cho cơ thể. Có thể chia thành 7 nhóm thực phẩm chức năng chính sau: Vitamin là nhóm thực phẩm chức năng phổ biến nhất Vitamin là nhóm thực phẩm chức năng phổ biến nhất

Thực phẩm chức năng bổ sung Vitamin

Con người bổ sung Vitamin từ thực phẩm tự nhiên như hoa quả, rau xanh,… song hàm lượng không cao nên bổ sung vi chất này qua thực phẩm chức năng khá phổ biến. Có dạng bổ sung Vitamin tổng hợp và có dạng bổ sung một hoặc một vài loại Vitamin cần thiết như:

Vitamin A: Cơ thể thiếu Vitamin này dễ bị quáng gà, mờ đục giác mạc, dày lớp biểu bì.

Vitamin B: Gồm Vitamin B1 – Thiamine, Vitamin B2 – Riboflavin, Vitamin B3 – Niacin, Vitamin B5 – Pantothenic,…

Vitamin C: Sức khỏe hệ miễn dịch và làn da, thiếu Vitamin này cơ thể dễ bị chảy máu, chậm lành vết thương.

Vitamin D: Ảnh hưởng đến sức khỏe và hoạt động của xương, thực tế con người có thể tự tổng hợp Vitamin này dưới ánh nắng mặt trời.

Vitamin E: rất ít trường hợp thiếu Vitamin này song các đối tượng nhu cầu cao như phụ nữ độ tuổi sinh sản, người bị khô da, bệnh gan,… cần tìm đến loại thực phẩm chức năng bổ sung Vitamin E.

Vitamin K: Sự thiếu hụt Vitamin K liên quan đến các tình trạng xuất huyết như chảy máu nướu, ban xuất huyết, đốm máu trên da, chảy máu mũi,… Thực phẩm chức năng bổ sung omega – 3 tốt cho mắt và não bộ Thực phẩm chức năng bổ sung omega – 3 tốt cho mắt và não bộ.

Thực phẩm chức năng bổ sung acid béo

Với sức khỏe con người, acid béo giữ vai trò quan trọng, đặc biệt là nhóm acid béo cần thiết gồm: Omega 3, omega 6 và omega 9. Trong đó, omega 9 là chất cơ thể có thể tự tổng hợp được, còn 2 chất béo còn lại bắt buộc phải bổ sung từ bên ngoài. Nhiều người thiếu hụt acid béo do chế độ dinh dưỡng nghèo nàn, vì thế bổ sung từ nguồn thực phẩm chức năng là cần thiết. Ngoài ra, bổ sung Omega – 3 còn được khuyến cáo với những đối tượng gặp vấn đề về thị lực, muốn tăng cường hoạt động của não bộ và mắt.

Thực phẩm chức năng bổ sung khoáng chất

Oxi, cacbon, hydro và Nitơ là các nhóm khoáng chất thiết yếu nhất của cơ thể, chúng có mặt trong hầu hết các loại thực phẩm tự nhiên. Ngoài ra, nhiều khoáng chất vi lượng khác với hàm lượng cơ thể cần ít hơn nhưng cũng thực hiện nhiều chức năng quan trọng. Thông thường, cơ thể chỉ cần nạp khoáng chất từ thực phẩm tự nhiên song do bệnh lý, cơ địa hoặc hoạt động thể lực quá mức, việc bổ sung thêm dưới dạng thực phẩm chức năng cũng được khuyến khích. Các thực phẩm chức năng thường bổ sung Natri, canxi, photpho, kẽm, sắt, selen, coban, magie,…

Thực phẩm chức năng bổ sung lợi khuẩn

Lợi khuẩn Probiotic sẽ cung cấp cho đường ruột hệ vi sinh vật phong phú, hỗ trợ và tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Nhiều người lựa chọn bổ sung lợi khuẩn bằng cách này để cải thiện sức khỏe miễn dịch, kích thích ăn uống cho trẻ biếng ăn, ngăn ngừa nguy cơ táo bón, rối loạn tiêu hóa,… Thực phẩm bổ sung lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn Thực phẩm bổ sung lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn Thực phẩm chức năng bổ sung lợi khuẩn thường gặp là prebiotic và probiotic.

Thực phẩm chức năng bổ sung protein và acid amin

Protein và acid amin đều tham gia vào hoạt động tái cấu trúc tế bào, điều tiết cơ thể, trao đổi chất,… Đặc biệt với những người bị chấn thương hoặc sau phẫu thuật, cơ thể có thể tự phục hồi là nhờ hoạt động của acid amin và protein. Ngoài ra, thực phẩm chức năng bổ sung protein còn được lựa chọn cho mục đích kiểm soát năng lượng, tăng cơ cho người tập thể hình hoặc giảm cân. Các dạng thường gặp là: Whey protein, protein đậu, protein casein, protein shake, protein gạo lứt,…

Thực phẩm chức năng dạng chiết xuất

Khác với các dạng trên, loại thực phẩm chức năng này không gồm các nhóm chất cụ thể mà là chiết xuất trực tiếp từ các loại thảo dược thiên nhiên. Chiết xuất này sẽ chứa các hoạt chất quý có trong thảo dược, thường giúp hỗ trợ sức khỏe, cải thiện các vấn đề như: sức khỏe gan, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, cân bằng nội tiết,… Thực phẩm chức năng dạng này thường gặp như: tinh dầu hoa anh thảo, collagen thực vật, tinh dầu oải hương,…

Thực phẩm chức năng cho người tập thể hình

Với người tập thể hình hoặc vận động viên thể thao chuyên nghiệp, để quá trình luyện tập đạt hiệu quả tốt hơn thì bổ sung dinh dưỡng từ nguồn thực phẩm chức năng là cần thiết. Đặc biệt là những người luyện tập thể hình, điền kinh hoặc cử tạ cần giảm mỡ thừa, tăng cơ nạc. Nhiều thực phẩm chức năng dành riêng cho người tập thể hình Nhiều thực phẩm chức năng dành riêng cho người tập thể hình Các dạng thực phẩm chức năng này thường gặp là: BCAA, Đồ uống protein, Acid béo thiết yếu, HMB, Creatine, Arginine,…

Vai trò của thực phẩm chức năng với người cao tuổi

Giúp bổ sung nhanh chóng chất dinh dưỡng và các chất có tác dụng chức năng mà cơ thể không được cung cấp đầy đủ trong chế độ ăn uống hàng ngày. 

– Với những người sống trong môi trường thiếu thốn thực phẩm hoặc không thể ăn được, có thể tạm thời thay thế bữa ăn. 

– Các loại thực phẩm chức năng đều ở dạng tinh chế rất tiện lợi, dễ sử dụng và bảo quản. 

– Có nhiều sản phẩm để chọn lựa phù hợp với tình trạng cơ thể từng người. Bạn có thể sử dụng thực phẩm chức năng để giảm cân tăng cân làm đẹp da…

Thực phẩm chức năng dành cho người già hiện nay phổ biến nhất trên thị trường ngoài các loại của trẻ em, phụ nữ mãn kinh, thanh thiếu niên thiếu dinh dưỡng, … Trong những năm gần đây, mục tiêu của thực phẩm chức năng đã phát triển thêm trong việc bổ sung các chất dinh dưỡng, cải thiện sức khoẻ và đóng vai trò ngăn ngừa, trì hoãn hoặc kiểm soát các bệnh mãn tính.

Ngày nay, thực phẩm chức năng tập trung ở các lĩnh vực như sức khoẻ xương, sức khoẻ tim mạch và chức năng dạ dày-ruột, tất cả đều là những mối bận tâm về sức khoẻ cho người cao tuổi. Tác dụng của thực phẩm chức năng với người già là hỗ trợ sức khoẻ của người cao tuổi, nhưng thay vì thay thế việc ăn uống lành mạnh, chúng sẽ bổ sung các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.

Đối với người cao tuổi, khi một số cơ quan bị lão hóa, đặc biệt là dạ-dày, sẽ dẫn đến những bệnh mãn tính mà ảnh hưởng nhất là biếng ăn. Biếng ăn sẽ làm những người già cảm thấy khó khăn trong việc ăn uống và không hấp thụ hoặc hấp thụ ít chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Chính vì vậy rất nhiều gia đình đã và đang quan tâm đến các loại thực phẩm chức năng cho người già nhằm bổ sung, cung cấp dinh dưỡng, chất đề kháng cho cơ thể. Cần lưu ý rằng, người già sử dụng thực phẩm chức năng nhiều không đồng nghĩa sẽ khỏe mạnh 100% hay chữa được tất cả các bệnh lão khoa.

Thực phẩm chức năng khi sản xuất không giống như thuốc phải tuân theo nhiều quy định nghiêm ngặt của bộ Y Tế. Chính vì vậy, khi sử dụng thực phẩm chức năng của người già, cần được sự kê đơn và cho phép của bác sĩ. Thực trạng các loại thực phẩm chức năng dành cho người già hiện nay trên thị trường Việt Nam rất đa dạng. Nhưng thực sự hiệu quả và đem lại những giá trị dinh dưỡng đúng như mong muốn của người cao tuổi thì lại rất ít. Giá thành lại luôn ở “trên trời” với chất lượng không được kiểm định.

Mối lo ngại nhất của thực phẩm chức năng với người già đó là liều lượng dùng. Nếu dùng quá liều các khoáng chất như warfarin (Chống đông máu kháng vitamin K), aspirin, vitamin E, nhân sâm (Panax Ginseng) đều có tác dụng giúp giảm đông máu. Khi kết hợp các loại thuốc cùng thực phẩm chức năng không đúng cách sẽ làm tăng nguy cơ chảy máu dạ dày. Một ví dụ nguy hiểm tiếp theo là sử dụng thuốc Nifedipin (một thuốc điều trị huyết áp) với Ginkgo biloba (có trong thực phẩm chức năng với vai trò tuần hoàn máu não) thì sẽ làm tăng nồng độ Nifedipin có trong máu. Vậy nên để thực sự cải thiện sức khỏe ngoài việc điều chỉnh những chế độ ăn uống hợp lý, thì người cao tuổi cần thường xuyên đi khám lão khoa để được tư vấn cách dùng kết hợp giữa thuốc và thực phẩm chức năng dành cho người già.

Nhà máy Nature Corp là đơn vị với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực gia công sản phẩm chức năng, sản phẩm bảo vệ sức khỏe với dây chuyền được đầu tư đồng bộ hiện đại, công suất nhà máy luôn được đảm bảo tốt và cam kết về thành phần, chất lượng của từng sản phẩm.

Quý khách vui lòng gọi tới Hotline 0942386863 của Nature Corp để được tư vấn trực tiếp, chi tiết hơn về các dịch vụ sản xuất, gia công đang được triển khai tại công ty.