Bệnh viêm xương khớp đầu gối là một vấn đề sức khỏe phổ biến và có thể gây khó khăn và đau đớn cho người bị. Ngoài việc tuân thủ chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh, một số người có thể quan tâm đến việc sử dụng chất bổ sung để hỗ trợ quá trình điều trị và làm giảm triệu chứng. Tuy nhiên, không phải các chất gia công thực phẩm chức năng bổ sung đều phù hợp và hiệu quả cho bệnh viêm xương khớp đầu gối. Trong phần này, chúng ta sẽ khám phá các lựa chọn chất bổ sung đáng xem xét và tìm hiểu về tính năng và lợi ích của chúng trong việc hỗ trợ sức khỏe và quản lý bệnh viêm xương khớp đầu gối.
Lựa chọn chất bổ sung cho viêm xương khớp đầu gối
Viêm xương khớp đầu gối (OA) là một vấn đề phổ biến mà nhiều người gặp phải, gây ra nỗi đau ở khu vực khớp, sưng tấy và viêm nhẹ. Có nhiều phương pháp điều trị y tế và tự nhiên khác nhau, bao gồm việc sử dụng thuốc chống viêm không steroid (NSAID) và NSAID tại chỗ. Mặc dù chúng có thể giúp giảm đau, nhưng có thể gây tác động tiêu cực đối với một số người.
Đây là lý do tại sao việc sử dụng thực phẩm bổ sung có thể được xem xét, đặc biệt là những chất có khả năng tăng cường phản ứng chống viêm tự nhiên của cơ thể.
Một số lựa chọn chất bổ sung có thể bao gồm curcumin (có trong củ nghệ), resveratrol, Boswellia serrata (nhũ hương) và collagen.
Dưới đây là một số chất bổ sung cho bệnh viêm xương khớp đầu gối đã được nghiên cứu thí nghiệm.
Các chất bổ sung cho bệnh viêm xương khớp đầu gối
Tinh bột nghệ (curcumin)
Tinh bột nghệ, hay còn gọi là curcumin, là một chất chống oxy hóa có khả năng giúp giảm viêm. Chúng ta thường tìm thấy curcumin trong gia vị nghệ, một loại gia vị nhẹ thường được dùng để tạo màu sắc và hương vị cho các món ăn, cả ngọt và mặn, cũng như trong trà.
Ngoài ra, curcumin cũng có sẵn dưới dạng một loại sản phẩm gia công thực phẩm chức năng bổ sung. Từ lâu, curcumin có trong nghệ đã được sử dụng trong y học Trung Quốc và hệ thống y học Ayurveda của Ấn Độ với những đặc tính chống viêm nổi trội.
Năm 2019, một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng viên nang chứa curcumin có thể mang lại hiệu quả tương tự như diclofenac, một loại thuốc chống viêm không steroid (NSAID), đối với việc giảm triệu chứng viêm xương khớp đầu gối.
Trong nghiên cứu này, 139 người mắc viêm khớp đầu gối đã được chia thành hai nhóm: một nhóm dùng viên diclofenac 50 miligam hai lần một ngày trong 28 ngày, và một nhóm dùng viên nang curcumin 500 miligram ba lần một ngày. Cả hai nhóm đều báo cáo cải thiện đáng kể về mức độ đau, nhưng nhóm sử dụng curcumin ghi nhận ít tác động phụ hơn. Nghiên cứu này còn cho thấy curcumin có thể là một phương án thay thế tốt cho những người không thể sử dụng NSAID.
Resveratrol
Resveratrol là một chất dinh dưỡng khác được biết đến với khả năng chống oxy hóa và chống viêm qua các sản phẩm gia công TPCN resveratrol.
Bạn có thể tìm thấy resveratrol trong những nguồn sau đây:
- Quả nho
- Cà chua
- Rượu vang đỏ
- Đậu phộng
- Đậu nành
- Một số loại trà
Trong một nghiên cứu được tiến hành vào năm 2018, các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm resveratrol trên 110 người mắc viêm khớp đầu gối từ nhẹ đến trung bình. Họ được chia thành hai nhóm, một nhóm dùng liều resveratrol 500 miligram và một nhóm dùng giả dược.
Cả hai nhóm đều kết hợp với việc sử dụng NSAID meloxicam 15 gram mỗi ngày trong 90 ngày.
Kết quả cho thấy những người dùng resveratrol có mức độ đau giảm đáng kể hơn so với nhóm dùng giả dược.
Tuy cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận lợi ích của resveratrol đối với viêm khớp, nhưng nghiên cứu này cho thấy nếu bạn đang sử dụng một loại NSAID khác và không có sự giảm đau như bạn mong muốn, thì resveratrol có thể là một phương án bổ sung hữu ích.
Nhũ hương Ấn Độ (Boswellia serrata)
Boswellia serrata là một loại cây có nguồn gốc từ nhựa trầm hương và được sử dụng trong y học thảo dược để điều trị viêm khớp. Trong Boswellia serrata, chúng ta tìm thấy axit Boswellic, một hợp chất được ứng dụng gia công thực phẩm chức năng có khả năng giảm viêm và cải thiện sức khỏe khớp.
Nghiên cứu năm 2019 đã xem xét cách axit Boswellic có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát các bệnh mãn tính, bao gồm cả viêm khớp. Dựa vào cách sử dụng, các thử nghiệm trên động vật đã chỉ ra rằng axit Boswellic có thể:
- Khôi phục cân bằng sinh hóa trong khớp
- Giảm mất của sụn
Một bài đánh giá khác đã ghi nhận rằng trong một nghiên cứu nhỏ và lâu hơn, việc kết hợp Boswellia serrata với các thành phần khác đã cải thiện cảm giác đau và khả năng hoạt động của những người mắc viêm khớp. Tuy nhiên, các tác giả cũng lưu ý rằng các nghiên cứu lớn hơn chưa xác nhận những kết quả này.
Tính đến hiện tại, chưa có bằng chứng cụ thể nào cho thấy rằng việc sử dụng chất bổ sung Boswellia serrata có thể cải thiện các triệu chứng của viêm khớp đầu gối.
Collagen
Collagen loại 2 là một loại protein quan trọng, chủ yếu tồn tại trong sụn khớp. Điều này đã thúc đẩy nhiều người sử dụng các sản phẩm gia công TPCN bổ sung collagen để giúp bảo vệ sức khỏe của đầu gối và làm dịu triệu chứng viêm khớp.
Một thí nghiệm nhỏ đã theo dõi 39 người bị viêm khớp gối. Họ được chia thành hai nhóm, một nhóm dùng 1.500 miligam acetaminophen hàng ngày, và nhóm còn lại dùng cùng với 10 miligam collagen Loại 2.
Sau 3 tháng, nhóm dùng collagen cho biết họ có khả năng đi lại tốt hơn, cảm nhận về chức năng tổng thể và chất lượng cuộc sống đã được cải thiện. Tuy nhiên, các xét nghiệm chưa thấy sự giảm bớt tổn thương sụn.
Tuy kết quả khá tích cực, việc sử dụng collagen để giảm triệu chứng viêm khớp đầu gối cần phải được nghiên cứu sâu hơn. Tổ chức chăm sóc sức khỏe viêm khớp cho rằng việc sử dụng collagen có thể an toàn, nhưng cần tuân thủ hướng dẫn sử dụng.
Gia công TPCN collagen có sẵn ở nhiều hình thức như viên nén hoặc bột. Bạn có thể pha bột vào sinh tố hoặc sử dụng như gelatin.
Lời khuyên chúng tôi dành cho bạn là:
- Không nên dùng quá 40 miligam collagen mỗi ngày dưới dạng bổ sung.
- Nếu dùng collagen dưới dạng gelatin hoặc collagen thủy phân, hãy dùng khoảng 10 gram mỗi ngày.
- Nếu bạn ăn chay, hãy tìm “chất tạo collagen từ thực vật” để đảm bảo nguồn gốc chế phẩm phù hợp.
Axit béo omega-3 và dầu cá
Axit béo omega-3 là một loại dầu có lợi cho sức khỏe, và chúng có thể tìm thấy trong dầu cá.
Nguồn tự nhiên của các axit béo này bao gồm:
- Cá có nguồn cung cấp dầu, chẳng hạn như cá mòi.
- Hạt lanh.
- Hạt chia.
- Quả óc chó.
- Hạt bí ngô.
- Đậu nành và đậu phụ.
- Dầu hạt cải và dầu ô liu.
Nhiều người cũng sử dụng sản phẩm gia công thực phẩm chức năng bổ sung omega-3 hoặc dầu cá vào chế độ ăn uống.
Trong một nghiên cứu, người tham gia bổ sung dầu cá cho biết mức độ đau của họ giảm đi sau thời gian sử dụng. Những người cảm nhận sự cải thiện thường sử dụng liều thấp thay vì liều cao và thấy hiệu quả sau 2 năm. Tuy nhiên, không có tiến triển đáng kể sau 1 năm.
Một số nhà khoa học đã đưa ra nhận định về nghiên cứu này và cảnh báo về những vấn đề tiềm tàng. Họ cho biết việc tiêu thụ hơn 3 gam dầu cá mỗi ngày có thể mang theo các rủi ro như tăng cường hấp thụ thủy ngân, chảy máu dễ bầm tím. Các nhà nghiên cứu cũng đưa ra kết luận rằng chưa có đủ bằng chứng để chứng minh rằng dầu cá có lợi cho bệnh viêm khớp.
Glucosamine và Chondroitin Sulfate
Nhiều người sử dụng glucosamine, chondroitin sulfate hoặc cả hai để giảm triệu chứng viêm khớp đầu gối.
Một loạt các thử nghiệm ngẫu nhiên và đối chứng về glucosamine và chondroitin sulfate đã được tiến hành, tuy nhiên, chúng không tạo ra kết quả thống nhất.
Dữ liệu từ các nghiên cứu này cho thấy rằng một số người báo cáo những lợi ích, trong khi người khác không thấy thay đổi. Tuy nhiên, việc xác định ai sẽ hưởng lợi và ai sẽ không vẫn chưa có cách thức chính xác.
Về khía cạnh khoa học và thông tin từ người sử dụng, cả sản phẩm gia công thực phẩm chức năng từ glucosamine và chondroitin sulfate đều được xem là an toàn đối với hầu hết mọi người.
Cây Móng vuốt quỷ
Một loại cây có tên là móng vuốt quỷ (Harpagophytum Procumbens) được cho là có khả năng giúp giảm đau liên quan đến viêm khớp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại cây này có tính chất chống viêm.
Một nghiên cứu được công bố vào năm 2014 tập trung vào việc sử dụng một sản phẩm thương mại chứa móng vuốt quỷ, bromelain và chất curcumin. Kết quả cho thấy sản phẩm này đã cải thiện triệu chứng đau khớp ở những người bị viêm khớp. Người tham gia nghiên cứu đã uống hai viên nang có liều 650 miligam ba lần mỗi ngày trong 60 ngày.
Mặc dù nghiên cứu đã chỉ ra tiềm năng của móng vuốt quỷ trong giảm đau viêm khớp, nhưng cần phải cân nhắc các tác dụng phụ tiềm năng.
Móng vuốt quỷ có thể tạo ra axit dạ dày, gây ra vấn đề cho hệ tiêu hóa. Điều này đặc biệt quan trọng cho những người có vấn đề về đường tiêu hóa. Hơn nữa, nó không được khuyến nghị cho những người bị loét dạ dày, sỏi mật và tiểu đường.
Kết luận lại
Khi tìm kiếm các lựa chọn chất ứng dụng trong gia công TPCN bổ sung cho bệnh viêm khớp đầu gối, chúng ta cần cân nhắc một loạt các yếu tố. Các chất bổ sung như curcumin, resveratrol, Boswellia serrata, collagen loại 2 và axit béo omega-3 đều đã được nghiên cứu về khả năng giảm đau và hỗ trợ sức khỏe xương khớp. Tuy nhiên, mức độ hiệu quả có thể thay đổi tùy theo người dùng và tình trạng cụ thể của họ.
Một số nghiên cứu đã cho thấy sự cải thiện trong triệu chứng viêm xương khớp khi sử dụng các chất bổ sung như móng vuốt quỷ. Tuy nhiên, cần phải lưu ý về các tác dụng phụ tiềm năng của chúng và tùy theo tình trạng sức khỏe cá nhân.
Tuy nhiên, việc lựa chọn chất bổ sung không phải lúc nào cũng là quyết định tốt nhất. Một số chất bổ sung như glucosamine và chondroitin sulfate vẫn chưa có đủ bằng chứng rõ ràng về hiệu quả, và việc sử dụng chúng có thể không mang lại lợi ích như mong đợi.
Trước khi sử dụng bất kỳ chất bổ sung nào, nên tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Họ có thể đánh giá tình trạng sức khỏe của bạn và đưa ra lời khuyên về việc sử dụng các chất bổ sung cụ thể. Đồng thời, chế độ ăn uống cân đối, tập thể dục đều đặn và kiểm tra sức khỏe định kỳ vẫn là những phương pháp quan trọng để duy trì sức khỏe xương khớp tốt nhất.
