10 loại rau tăng cường trí nhớ cho người cao tuổi

Trong rau chứa một số chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết giúp người cao tuổi khỏe mạnh và tăng cường trí nhớ. Nếu bạn là người chăm sóc cho người cao tuổi, thì đây là danh sách một số loại rau mà bạn có thể muốn cân nhắc bổ sung vào chế độ ăn uống.

Củ cải đường

Củ cải đường có thể tăng cường lưu lượng máu đến não và chúng có thể được dùng ở dạng rang hoặc trộn với salad. Chúng cũng là nguồn năng lượng quan trọng cho người cao tuổi.

Bông cải xanh

Những người chăm sóc gia đình có thể tăng cường trí nhớ cho người cao tuổi bằng cách phục vụ bông cải xanh thường xuyên hơn. Loại rau xanh này chứa nhiều vitamin K và choline và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, bao gồm cả món hầm phô mai bông cải xanh.

Rau chân vịt

Bằng cách sử dụng rau chân vịt, bạn có thể giúpngười cao tuổi tăng cường trí nhớ. Trộn nó bằng cách thêm các loại rau lá xanh khác, chẳng hạn như cải xoăn và củ cải Thụy Sĩ.

Nếu bạn thường giúp người thân chuẩn bị những bữa ăn bổ dưỡng nhưng thỉnh thoảng bạn cần nghỉ ngơi, chăm sóc thay thế có thể là một lựa chọn lý tưởng.

Đậu

Có nhiều loại đậu khác nhau để xem xét. Đậu xanh, đậu thận, đậu đen và đậu xanh đều rất ngon và chúng cung cấp carbohydrate phức tạp, folate và axit béo mà não cần. Ăn đậu thường xuyên sẽ ổn định lượng đường trong máu, giúp người cao tuổi không gặp phải tình trạng thiếu đường huyết.

Khoai lang

Khoai lang có thể tăng cường trí nhớ cho người cao tuổi. Khoai lang rất giàu vitamin B6, carbohydrate và chất chống oxy hóa.

Súp lơ

Trong súp lơ trắng chứa nhiều vitamin A và K, có thể giúp người cao tuổi luôn minh mẫn. Loại rau này còn có tác dụng ổn định lượng đường trong máu. Thay vì khoai tây nghiền, hãy thử phục vụ người thân của bạn món súp lơ nghiền.

Măng tây

Măng tây cung cấp cho bộ não người cao tuổi chất xơ prebiotic cần thiết. Trong khi nhiều người quên loại rau này, nó có thể được nấu trên vỉ nướng hoặc trong lò nướng.

Xà lách

Hãy đảm bảo rằng bộ não của người cao tuổi có được năng lượng cần thiết để hoạt động bình thường bằng cách chế biến món salad tuyệt vời với rau xà lách. Rau xà lách cũng có hương vị tuyệt vời khi ăn kèm với bánh sandwich.

Bắp cải tí hon

Các dây thần kinh trong não hoạt động tốt hơn khi có đủ kali. Bắp cải tí hon thơm ngon là một cách tuyệt vời để bổ sung kali vào chế độ ăn uống của người cao tuổi.

Bắp cải

Các nhà khoa học tin rằng bắp cải ngăn chặn mảng bám làm tắc nghẽn mạch máu trong não. Các chuyên gia cho rằng mảng bám này là nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer. Ăn bắp cải có thể ngăn ngừa mảng bám hình thành. Cả bắp cải đỏ và bắp cải xanh đều cần thiết như nhau cho chế độ ăn uống của người cao tuổi.

Nên quan tâm một số sản phẩm sữa dinh dưỡng cho người cao tuổi có bổ sung dưỡng chất hỗ trợ hoạt động não bộ như choline giúp hạn chế và cải thiện các chứng bệnh giảm trí nhớ ở người cao tuổi hiệu quả. Một chế độ ăn cân đối, giàu dưỡng chất, giàu chất chống oxy hóa, ăn đa dạng thực phẩm, ăn nhiều rau, trái cây, các loại hạt, ăn cá ít nhất 3 lần/tuần kết hợp lối sống lành mạnh, hạn chế rượu bia, thuốc lá, thường xuyên rèn luyện thể lực và trí não giúp cơ thể luôn trẻ trung, khỏe mạnh, trí óc luôn sáng suốt, minh mẫn.

Ngoài việc bổ sung dưỡng chất giúp tăng cường trí nhớ cho người già qua thức ăn. Có thể bổ sung dưỡng chất cho người cao tuổi thông qua thực phẩm chức năng như viên uống, sữa. Trên thực tế, các viên uống thực phẩm chức năng giúp thúc đẩy, duy trì nhịp độ và cường độ của dòng máu chảy về trung tâm điều khiển là não bộ. Nhiệm vụ chính làm các động mạch được thư giãn và tránh những biến chứng do máu chảy không đều xảy ra. Bên cạnh đó, những viên uống bổ não này còn hỗ trợ cải thiện chức năng não bộ, cũng như tăng sức đề kháng,… Bên cạnh chọn một sản phẩm phù hợp và thực hiện đúng theo hướng dẫn, thì việc bổ sung viên uống bổ não sẽ cho ra hiệu quả cao.